Vielleicht kennst du folgende Situation: Es ist kurz nach 12 Uhr, die Kinder kommen bald nach Hause und du hast keine Idee, was du heute kochen sollst …

Das tägliche Kochen stellt mich manchmal vor Herausforderungen: Nudeln? Hatten wir gestern. Kartoffeln? Keine mehr im Haus. Vielleicht eine Suppe oder Süßspeise?

Die Vielfalt an Rezepten ist groß, aber manchmal weiß ich trotzdem nicht, was ich kochen soll.

Nun habe ich eine Methode kennengelernt, die mich beim Essens-Dilemma perfekt unterstützt, und zwar Der-niemals-endende-Essensplan.

Diesen kann man sich nach Vorlieben, Zeit und Bedürfnissen auf die Familie abstimmen.

Bei uns sieht er so aus:

Montag: Nudeln

Dienstag: Kartoffeln

Mittwoch: Süßspeise

Donnerstag: Suppe

Freitag: Reis

So ist für alle Tage grob vorgesorgt, und die tägliche Frage nach dem richtigen Essen ist nun stark vereinfacht.

Zu jedem Thementag habe ich mir Notizen gemacht, welches Essen passen könnte.

Zum Beispiel Dienstag: Kartoffeln wie Bratkartoffeln, Ofenkartoffeln mit Gemüse, Salzkartoffeln mit Fisch, Kartoffelbrei.

Zum Beispiel Mittwoch: Süßspeise wie Kirschenmichl, Kaiserschmarrn, Milchreis, Pfannkuchen.

So habe ich eine prima Unterstützung für Zeiten, in denen mir nichts einfallen möchte. Und falls ich eine Phase mit Kochideen habe, dann brauche ich meist den Essensplan gar nicht. Dann gibt es auch mal Gnocchi, Linsen mit Spätzle, Käsespätzle usw.

Mach dir dein Leben leicht, und probier es mal aus!